湖南日报·新湖南客户端1月20日讯（通讯员 陈保文）“饭菜更加干净可口，孩子每天吃的菜品也公开透明，我们对孩子在校用餐非常放心。”近日，永兴县树德中学一名学生家长对前来回访的县纪委监委工作人员说。

民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系学生健康成长、关系千家万户的幸福和社会稳定，备受社会各界关注。之前，学校食堂采取传统监管模式，难以对学校食堂进行实时监控和全过程监管，学校食堂管理不规范、学生就餐环境不卫生等食品安全问题无法及时发现和处理。

自群众身边不正之风和腐败问题集中整治以来，永兴县纪委监委聚焦中小学（幼儿园）校园食品安全和膳食经费管理这一“小切口”，立足监督的再监督，以推进建立智慧校园食堂为抓手，推动监督监管同向发力，全力守护校园“盘中餐”。

永兴县把建立校园智慧食堂纳入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用工作计划，构建“纪检监察+主管部门+监管部门+学校主体”的联动工作格局，加强与审计、财政、卫健等部门的协作配合，同向发力、综合发力。

在县纪委监委的推动下，由县教育局牵头，经过调研论证，2024年8月启动，全县40所中小学打造“互联网+明厨亮灶”智慧平台，推进中小学校园食堂全流程、全过程监管。

“通过视频监控、AI图像识别技术，对不戴帽子、不戴口罩、老鼠活动等违规行为实施智能自动抓拍，并推送给学校、教育、市场监管等相关部门管理人员，从而实现对学校食堂的实时监控、远程监管和智能预警。”永兴县教育局分管负责人马安健说，建立智慧食堂，让校园食堂过程可见、信息可查、结果可溯、预警可达。

“食品安全监管工作人员可以通过智慧食堂自动推送的预警信息，向食堂管理方发出交办意见，督促及时整改到位，食堂工作人员未戴口罩和工作帽、吸烟、打电话、玩手机等违规操作行为大大减少。”县市场监督管理局党组成员、副局长曹莉说。

在此基础上，由市场监督、教育等职能部门，组成日常监督组，每月对各学校食堂进行监管，重点检查证照公示、学校相关负责陪餐、食材来源等制度落实情况，督促整改问题20余个。

为进一步推进食堂科学规范管理，学校每月组织食堂满意度调查。“12月份的测评，绝大多数学校的学生满意度达90%以上，个别学校达到95%以上，满意度比以往大大提升。”永兴县教育局智慧食堂管理负责人曹昌元说。

“下一步，将紧扣中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题，常态化调度指导，做实日常监督，不断巩固智慧食堂校园成果，守护校园‘舌尖安全’”。永兴县纪委监委相关负责人表示。

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来源：永兴县融媒体中心

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